『Roast Horseにて堪能···』
実は先月も一度行きましたが、立て続けに誘って頂きました。
会員制の馬肉オンリーのお店のRoast Horse。会員募集などしておらず、また会員でも予約が取れないお店。会員の方に誘って頂きました。ホントに、嬉しい。
肉寿司からの…。
ハツとハラミ刺し。
塩でね。イギリスの粒の大きなお塩で。
そしてまた刺し身。口の中で蕩けて行く。。。
こんなのとか、、、
あんなのとか、、、
はたまた、こんなのも。。
いやぁ、もう美味いのみ。
で、エスプーマ。
中に白子が。。
そして、グラタン。
で、鬣。
箸休めの野菜など。、蓮根が美味いのなんのって。。。
そして、焼き物。
ちょうちん
それを切ったもの。
締めのカレーうどん。
とデザート。
明日、もう少し加筆します。