『Vongole Veraciを自宅で･･･』
昨日、環七沿いのサミットに寄って、食材の買い物をしてから帰宅しまして。
その時にアサリを買ったんですね。で、奥さんが冷蔵庫に入れて砂抜きしておいてくれて。と言うことで、みらんくんの保育園のお迎えから戻ってきてから、夕飯作り。バターで炒めるスタイルです。少しだけコンソメ入れて、バジルをフリフリ。からのお水を足して煮立たせる。あとはパスタを湯掻いたあとにフライパンに入れて絡ませる。ちょっと塩味が少なかったけれど、美味しく。
あとは、溺愛のローストビーフをね。
うん、美味しくいただきましたとさ。今日のVongole Veraciは美味しかったなぁ。