『庭での収穫物やCossott’eでめっちゃ前に買った牛タンとか・・・』
須走はとても標高の高い山の中なのですが、意外と野菜やらが収穫できまして。
以前はカボチャ🎃も試みたらしいのですが、虫に食われるわ、ツルが異様に伸びていくわ、と止めたらしい。みらんくん🧸はミニトマト🍅をほぼ毎食食べるので、それならばと植えてみたところ、かなりの収穫があるらしい。おいら、こんなに酸っぱいミニトマトは無理なんだが、どうやらそれは気にならないらしい。
あとは、大葉ね。これはそもそも食べると免疫が上がる典型的なNK細胞を活性化させる葉物ですが、これ自体が多分生命力が強いんでしょうね。高地なのに？ちゃんと生えます。標高は関係ないのかな？なんにせよ、我が家の食卓ではほぼ天ぷらで出されます。栄養がそのまま維持されるのか、知らんけれど。
あとは冒頭の牛タン。これ、コロナ禍？くらいにCossott’eで買ったもの。実は、昨日二袋、長い事冷凍庫に入れられたままのものを、大丈夫かな？と疑心暗鬼で湯引きしたんですが、全くもんだいなくて。でもね、量が半端なかったので、昨日は推奨される、Cossott’eで食べるときのメニューとしては牛タンひつまぶしと呼ばれているもの。これのスープも推奨のとおりの作り方で。合わせて食べました。けど、おいらは夕飯は炭水化物を摂らないので、牛タンのみ。で、今日は最初からスープに入れて煮込み、ちょっと味付けを変えて出しました。2日連続して同じ食べ方は嫌なのでね。
いずれにしても、今日はほぼコストゼロ（何年も前の牛タンなので、、、）の夕飯でしたが、美味しかったし、満足度は高かったなぁ。