『Bonito Noodle RAIKにて塩ラーメンを・・・』
先日来、2回行った、Bonito Noodle RAIK。
2回とも鰹醤油ラーメンをいただきましたが、先日塩ラーメンもリリースされたので、改めて。さっぱりとした味わいでしたが、脂が乗ったスープ。これがスープの温度を下げない役目を果たしているんでしょうかね。最後まで熱いスープを堪能できました。醤油ラーメンと塩ラーメンで麺の茹で時間は同じなのか、そこまでは分からないですが、柔らかく感じましたね、麺の硬さが。
個人的には鰹醤油ラーメンかなぁ。
飽く迄も、個人の好みです。別に塩ラーメンが美味しくないなんて言う話ではなく、相当美味しいと思います。敢えて比較すると、と言う話です。多分、そうは言っても、交互に食べると思いますね。