『アジフライに掛けるものを···』
今日の夕飯は、アジフライ。
大きなアジフライを2つ。ちょっとずつ切って、醤油、かけて味噌、トンカツソースと3種類試した。アジフライの身自体の甘さと喧嘩したのがかけて味噌。トンカツには味噌掛けて食べるのが当たり前だぎゃ、と確信以上に信じているが、アジフライはダメだったな。。。
いつもはトンカツソースなんだが、今日は醤油でも。
結論、塩味がないとダメで、身が甘いアジフライは醤油の方が合うな、と。トンカツソースではなく、コーミソースにしてみても良かったな。色々と味を変えて食べるのは良いな。また何掛けるか試そう。