『奥さんの為にItalianなcenaを···』
今日はね、弱っ弱っちくなっとる奥さんを元気元気にする為に色々と知恵を絞りましてね。
昼間のpastaも相当ガーリック入ってたけど、この夕飯で作った特性ご飯も、chickenも、めっちゃガーリックまみれ。ま、さ、に、まみれ、ている。ガーリックどーん！でもね、不思議と？ご飯でも、chickenでも、Italian、詰まりオリーブオイルベースの食事にすると、不思議と臭くなくなると言うか、寧ろ旨味が増す。
今日は特製Italian炊き込みご飯は、こんな感じの仕上がり。
普通の白米を4号。これにButterを大きめに切って3つどん。そこに、Porcini secchiを10g程。まぁまぁ入れた。そこに、コンソメスープと卵とじ。それと、胡椒、トリュフ入りオリーブオイル、を。もちろん、真ん中にはドーンとトマト。ヘタを切っただけで、湯剥きもしないままで。
ちょっと失敗したのは、時間なくて早炊にしちゃったのよね。だから、ご飯が水吸わず、ちょっと硬かった。水はだいぶ多めに入れたんだけどなぁ。
ま、味はバッチリ。
オリーブオイルとハーブ塩と黒胡椒で炒めたchickenと共に頂きましたとさ。奥さん、白ご飯より、炊き込みご飯。だからニコニコになってくれて、嬉しいね。