『神楽坂で大人の食事会···』
神楽坂って、正直物凄くawayでして。
多分、神楽坂に来たのは4年ぶりくらいかな？ホントに来ないんですよね。なので、ホントに知らない場所。でも、憧れの場所。此処を詳しく知ってたりすると、大人になった気がする。
そんな場所にお住まいの、16年前に居た会社の先輩に誘って頂き、食事会。
としまや、と言うお店でした。
まずはさつまいもの剃り流し。剃り流しって、出汁も然ること乍ら、やっぱりすりおろしたお芋もものを言うよね。めっちゃ美味しかった。
そして、帆立貝と百合根のクリームコロッケ。うん、もう絶品。最後に帆立貝の甘さが喉を降りていく。
そして雲丹とトウモロコシの冷製茶碗蒸し。目が覚める程、美味しかった！この雲丹は人生Best 3に入るね。明礬臭さがなく、絶品。
あん肝の柚子味噌和え。いやぁ、この部位を食べようと思った人、偉いね。何らかの発明よりも人類初で肝を食べた人を賞賛したい。
自家製山椒入りソーセージ。粒マスタードと共に。うん、美味し。
タラ白子の揚げ出し。これまたお出汁が絶品で。。ホントに美味しかった。このお出汁だけで暫く行ける。そんな中に白子の揚げ出し。美味くない理由などない。
吉次の炭火焼。白身があっさりしてて、美味しい。
アンコウの唐揚げ。原了郭の黒七味でしょうか？共に食べましたが、絶品。いや、全部美味いんだが、兎に角美味しいものだらけ。
穴子の白焼きとカラスミ。これだけ食べても充分行ける。
しらすと青唐辛子のペペロンチーノ。優しい塩味で、とても良い味付け。コピーしたい。
そして、ブリの幽庵焼きの土鍋飯。締めとして、最高、至高。このブリの幽庵焼きだけでも絶対美味いね。
そして、赤出汁。良い。赤出汁に限る。
最後、デザートに黒豆プリン。
もう全て美味しかったです。
日本酒をめっちゃいっぱい飲んでたメンバーがいたので多少高くなったかも知れないが、全然リーズナブルでしたね。
ご馳走様でした。
また行きたい。