『Prossimo Vinoワイン会は日本のワイン・・・』
何回か今までも日本のワインの会がありましたが、ご要望が多かったので再び。
ノラクラやココファームなどから個人的には好きなMie Ikenoの月香とか。
KURISAWA BLANCとかはゲべルツトラミネールとか入ってて美味しかったなぁ。
今回は和食と言う事でいつも通りワインに合うと言う前提でフードメニューの構成を考えました。
等等。
目玉は天麩羅とお蕎麦。
海老以外にも椎茸やら舞茸などもとても美味しく。
お蕎麦は下準備したものを会場で捏ねて四角に伸ばして切ってもらったり。
自分たちで切ったので、太さが異なるのはご愛嬌w。
鴨の出汁のおつゆは美味しかったなぁ。
勿論デザートもね。
次回は2月21日となります。よろしくご参加くださいませ。