『Wine bar le Fukurouにて・・・』
ワインを知りたければやはりワインを飲まねばならないが、ただ1人で飲むのとワインを知っている人と飲むのとでは全く違う。
と言う訳で、大阪に行った時はなるべく行くようにしているのが『Wine bar le Fukurou』と言うワインバー。マスターが前に居たワインバーの時から独立してもそのまま行っている。比較的、両親手なお店だと思いますしね。あんまり席料とかが異様に高いお店とかはそこまで通えないしね。その分ワインを飲みたいから。
最初の一杯目はKRUGだったけど、かーなり値段が安くでも相当量があったね。
その次はPugliny Montratcheにした。Champs Canetと言うPremiere cruの白ワイン。かなり好きです。こうやって、ちょっとずつBourgogneのワインの村や畑の位置を覚えながら飲まないとね。Bourgogneの中でも、Cote de Beauneの畑。ちょっと上はMeursaultで、その逆はChassagne。個人的にはこの辺りのChardonnayがとても好きでので極めたいですね。
いやぁ、美味しかったです。
