『今日の夕飯…』
去年とは違い、今年は横浜に行き二人で色々と買い物とかしたりして入籍記念日を過ごしました。
その後外食ではなく、自宅で料理を作ることにしたので食材を購入して帰宅。残念ながら奥さんは仕事があるためおいらが一人で作りました。今日は奥さんのリクエストによりイタリアンと決まっていて、ボンゴレビアンコのオーダーが入ったのでアサリを買ってきてました。砂抜きを軽くした後、ガーリックバターとオリーブオイル、そしてバジルなどを入れて煮込んだ。
多少硬さが残ったままの状態で一度茹でるのを止めて、先ほど煮込んだアサリのスープに入れて再度煮込んだ。ガーリックチップとかがあればもう少し味が良かったかも知れないのだが、まぁ、点数付けるとしたら75点から80点くらいかな。おいらはシェフではないので、80点を85点や90点にする努力を特にしようとは思わないけどね。まぁ自己採点で75点くらいであればよしとしましょう（笑）
因みに奥さんは90-95点と言ってくれているので一先ずクリア、かな。
これからも二人で頑張って生きていきますよー。